清炖羊排的做法大全，今天要给大家推荐一道这样的菜希望搭建喜欢，做法很简单，喜欢吃的朋友可以收集起来，有时间就可以在家里做给家里人吃了，羊排的做法很多，清炖显得更加美味，加上多种调味是很不错的一道菜，下面就来说说这道菜的具体做法，新手也很容易就能学会了。生活中要不断的给自己的生活添加一点色彩，吃也是一个不错的选择。
做法一、 清炖羊排
用料
羊排 400克 胡萝卜 1根 清炖羊排
猴头菇 100克 葱 、姜 、料酒、 盐 、鸡精
做法
1. 羊排切块;
2. 放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可;
3. 猴头泡发;
4. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒;
5. 放入葱、姜、料酒;
6. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟;
7. 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂;
做法二、清炖羊排
材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等
步骤：
1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了
2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了
如上所述大家知道这道菜的具体做法吗?很简单吧大家赶快收藏起来吧，美食不能错过哈，美食能丰富大家的生活，在工作之余补充一下身体的能量，然后去运动一下这是最美好的感觉，希望这道菜能让大家的生活多一点色彩，希望各位生活愉快啦，羊排很美味呢。