香菇炒瘦肉的做法

香菇炒瘦肉是我们都非常熟悉的一道家常菜，香菇炒瘦肉不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，香菇炒瘦肉含有丰富的营养，经常吃香菇炒瘦肉可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，所以我们有必要学习一下香菇炒瘦肉的做法，香菇炒瘦肉的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下香菇炒瘦肉的做法。

1.里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝

2.锅中放植物油，油热后放葱花和姜丝爆香

3.放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用，锅中重新放植物油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒

4.香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀

5.放入适当的盐调味即可关火

烹饪技巧

1、香菇容易出水，洗好后用手撮一下，把大量水分撮出来;

2、放入青椒后就可以关火了，青椒太熟太软不好吃哦;

3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐，最后再加盐时，一定要品尝下再加，别咸了。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是香菇炒瘦肉了，我们知道香菇炒瘦肉不但好看而且还含有丰富的营养，香菇炒瘦肉的做法很简单，上文为我们详细介绍了香菇炒瘦肉的做法。