不知道大家是否知道家常菜的特点呢，家常菜的特点就是使用到的食材非常的简单并且价格不贵，另外家常菜的做法不能太过于复杂但是又需要含有丰富的营养，很多朋友可能会认为家常菜很难做，其实并不是这样的，土豆盐煎肉就是一道美味的家常菜，我们有必要学习一下土豆盐煎肉的具体做法。
1将五花肉切薄片，肥瘦分开装盘。
2土豆切薄片，切好之后把表面的淀粉冲洗一下，青椒切丝备用。
3将豆豉切碎备用。
4放一点点的油，先放入肥肉，再放入瘦肉，等肉变色后捞出备用。
5锅里放多点油，炸土豆片，将土豆片炸至焦黄后捞出。
6用锅里剩下的油加入郫县豆瓣、豆豉炒香后，放入之前炒熟的肉片，再放生抽和糖。
7放入青椒，炒至断生后，最后放入炸好的土豆片，翻炒几次之后就出锅
小贴士
1、不要放盐，因为豆瓣+豆豉+生抽已经有咸味了，所以千万不能放盐了，而且豆瓣、豆豉、生抽的量要掌握好，以免太咸。
2、炸好的土豆片在最后放入锅里和肉一起炒的时候不要炒太久了，炒久了的话，土豆就不脆了，会变得软趴趴的，不好吃。
在上面的文章里面我们介绍了家常菜的特点，我们知道土豆盐煎肉是一道美味的家常菜，土豆盐煎肉的做法很简单，我们只需要几个步骤就能够自制出土豆盐煎肉来，上文为我们详细介绍了土豆盐煎肉的做法。