牛腩是我们常见的一种食材，牛腩不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃牛腩可以起到提高人体免疫力和促进消化等功效，所以牛腩受到了大家的喜爱。西红柿是我们常见的一种蔬菜，西红柿我们也叫做是番茄，西红柿不但外形好看而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，下文我们采用西红柿搭配上牛腩来做成牛腩西红柿汤。
西红柿牛腩汤的做法步骤
1. 牛腩用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出。
2. 将牛腩放入烧开的汤锅中，放入一个切好的西红柿，葱段，姜片和料酒，煮开后调成中火，炖一个小时。
3. 之后加入切好的胡萝卜炖15分钟，再加入切好的洋葱块炖5分钟。加入盐和少许胡椒粉调味即可。
营养价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。
在上面的文章里面我们给大家介绍了两种常见的食材，一种是牛腩，另外一种就是西红柿了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做汤，上文为我们详细介绍了牛腩西红柿汤的家常做法。