酒精是我们生活中非常传统食物。喝酒在我们的生活中起到一种消遣的作用，酒也可以和其他食物混合在一起做成新美味，鸡蛋甜酒就是一种非常受到欢迎的美食，这种美食在现在越来越流行。特别是女性特别的喜爱，那么鸡蛋甜酒的做法步骤有哪些呢？下面就来看看介绍吧！
酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
做法
做法(6张)
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味
营养价值
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
在平时生活中娱乐消遣的时候喝上一杯小酒是非常惬意，而吃饭喝酒是人们的一种最基本的生活习惯，酒精可以作为许多食物的催化剂。而鸡蛋甜酒，这种美味的食物就是一种经过酒精催化的食物。是非常有味道的，希望大家能够了解一下鸡蛋甜酒的做法步骤。