一般来讲，高丽红参是众多参种中营养价值比较受人们认可的一种，事实上，高丽红参在行气活血和治疗神经衰弱等方面都是有着极佳的效果的，而这也正是人们在生活中喜欢选择吃高丽红参的重要原因，那么，下面就让小编给大家介绍一下高丽红参的吃法有哪些?
高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血。
(一)炖服。
将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(二)嚼食。
以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
(三)磨粉。
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(六)炖煮食品。
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
高丽参食疗方：
一、高丽参猪肉大补元气：将高丽参研粉或切片6克、猪瘦肉适量切成小块，置于砂锅拌汤，加适量清水炖熟服用，一日内分两次服完。具有大补元气作用适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。
二、高丽参炖母鸡，滋补强壮：用高丽参10克、母鸡一只。鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内加入高丽参及适量水先以大火煮沸后转用温火炖至烂熟，服食。具有滋补强身作用，适用手术大出血及妇女产前，产后的营养调补。
三、高丽参枸杞子：治五劳七伤用用高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤，房事衰弱。
四、高丽参酸枣仁补气血：用高丽参6克切块或片，酸枣仁10克用水煎服每日服一剂，每剂药煎2次，早晚各服一次。适用于老年人气血两亏神志不安失眠。
以上便是对高丽红参的几种吃法的介绍，从上文讲述可知，在人们选择购买高丽红参后，在吃法的选择上，既可以选择炖服、磨粉和嚼食的方式，也可以选择将其冲茶、泡酒和炖煮，除此之外，做成各种食物来进行食疗的方式，也是一种吃高丽红参不错的选择。