汤圆是很多人喜爱吃的，吃汤圆对身体没有影响，不过再吃汤圆的时候，一定要适量进行，很多人在吃汤圆的时候，都是没有节制，这样的做法对身体没有任何好处，汤圆比较难消化，吃的太多对胃部也是会有影响的，因此吃汤圆要注意这点，那汤圆水果羹的做法如何呢?
汤圆水果羹的做法：
配料方法
苹果、贡梨、龙眼、冰糖、淀粉水
1、苹果，贡梨削皮，龙眼剥皮
2、烧开水，水开了放入丸子，一直煮到丸子飘起来
3、放入冰糖(冰糖是平时的1/3的量)，搅拌融化，放入刚才准备好的水果
4、再次烧开，改小火，用淀粉水勾芡，搅拌，羹翻滚了就可以了
做法
1、将水果切块，同时放上锅子烧水。水最好是锅子的三分之二，因为后面还要放小圆子和水果。
2、等水开了，把小圆子放锅入煮，等到团子有一小部分浮起来就可以将事先切好的水果放入(不用等圆子全部浮起来哦，如果全部浮起来就说明圆子熟了放入水果再烧一会圆子很容易烂掉)加入冰糖，搅拌一会。
3、开着盖子中小火炖一会，把水果的香气炖出来，汤汁有点稠稠的就ok了。
4、就是勾芡，拿个小碗放上适当的芡粉加一点点白开水调和，调至均匀的液体，不能有粉块哦!再把调好的芡倒入烧好的水果羹里，均匀的搅拌。
在对汤圆水果羹的做法认识后，制作汤圆水果羹的时候，一定要根据以上制作步骤进行，不过要注意对汤圆水果羹制作上，都是不能过多进行，制作太多的话，汤圆凉了后在吃，会有发硬的现象，这样吃的时候不会很好吃。