蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择上，要对它的制作进行了解，很多人制作蛋糕的时候，都是不知道该如何进行，制作蛋糕也不是很难，草莓拿破仑蛋糕是很多人爱吃的，这样蛋糕外形独特，吃的时候味道也很吸引人，对草莓拿破仑蛋糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
草莓拿破仑蛋糕：
材料：千层派皮200g，打发的鲜奶油150g，蛋糕体：60g，蛋黄5个，蛋白7个，奶油60g，牛奶60g，细砂糖50g，香草精1小匙，低筋面粉100g，泡打粉1小匙
做法
1.将千层派皮用桿面棍桿平放入烤盘中，将派皮表面搓洞后，放入冰箱冷藏松弛1小时。
2.蛋黄与糖搅拌至淡黄色，加入融化的奶油、牛奶、香草精拌匀。低筋面粉与泡打粉过筛后加入，用打蛋器轻轻拌匀。
3.在另一容器中，将蛋白打起泡后，分次加糖继续打至偏干性发泡。分次加入作法2的蛋黄面煳中拌合。
4.烤盘铺纸，将拌好的蛋糕面煳倒入并用软刮板抹平，放入烤箱180℃/150℃烘烤约20-25分钟，取出放凉备用。
5.将松弛后的派皮取出，放入已预热200/200℃烤箱烘烤约40分钟后取出，在表面均匀的撒上些许糖粉后，再继续烘烤至表面糖粉融化，派皮呈现茶色即可，取出放凉。
6.将蛋糕表面均匀抹上打发的鲜奶油，烤好的派皮裁成长条状后放在蛋糕上，将蛋糕捲起即可。
在对草莓拿破仑蛋糕的做法认识后，制作草莓拿破仑蛋糕的时候，要注意一定要根据以上制作步骤进行，不过对草莓拿破仑蛋糕制作材料准备上，对一些不太懂的材料，需要进行了解，使得使用的时候，能够顺利进行。