面包是我们常见的一种食物，面包不但好吃而且还含有丰富的营养，面包的类型有很多种，我们经常看到和吃到的一种面包就是香肠面包了。香肠面包的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出香肠面包来，下文我们就来给大家介绍一下香肠面包的具体做法，希望能给大家带来一定的启发。
1.准备工作：黄油室温软化;
2.香肠室温软化，拭干水分。
3.先将酵母用3倍的温水，溶解，静置5分钟;
4.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵;
5.一次发酵后，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟;
6.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形;
7.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合;
8.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形;
9.两头对折一下，捏紧接口处，摆在烤盘上开始二次发酵;
10.二次发酵结束后，刷上均匀的蛋液，放上一根香肠，向下按紧，撒上黑胡椒碎;
11.1烤箱200°预热，中层10分钟;
12.1吃之前挤上黄芥末即可食用(如果不能接受芥末的味道，这步可以省略)。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面包，那就是香肠面包了，我们知道香肠面包不但好看而且还非常美味，常吃香肠面包可以起到提高人体免疫力等效用，上文为我们详细介绍了香肠面包的具体做法。