大骨头汤是我们最为常见的一道家常菜了，大骨头汤不但味道很好而且还含有丰富的营养，所以大骨头汤受到了大家的喜爱，经常喝大骨头汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，大骨头汤有提高人体免疫力和抗衰老的好处，大骨头汤的做法其实非常的简单，下文我们就来给大家介绍一下大骨头汤的家常做法。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形
成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
大骨头汤的家常做法
1.大骨一根切段。
2.冷水下锅焯一下洗净。
3.再入高压锅，加姜片煮开。
4.撇去浮沫。
5.加香菇粉，料酒，盖盖子，大火上汽转小火15分钟。
6.排气后加盐即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是大骨头汤了，我们知道大骨头汤不但好喝而且还含有丰富的营养，大骨头汤的做法简易，上文为我们详细介绍了大骨头汤的家常做法是怎样的。