任何食物的做法都不是单一的，要根据自己的喜好去选择适合自己的口味，蚬子是现在比较多的季节，而且很多人都非常的爱吃，这种食物无论的是煎炒烹炸，都非常的美味，下面来看下蚬子的做法大全有哪些？
1、辣炒蚬子
主料
蚬子500g
辅料油适量
盐适量
老抽适量
老酒适量
生姜2片
大蒜2个
辣椒2个
糖适量
步骤
1.蚬子洗净沥干水分
2.生姜切几片即可，大蒜拍2个，辣椒也准备2个
3.锅烧热加些许油即可，下姜蒜辣椒爆香
4.蚬子倒入锅内翻炒
5.加入料酒
6.加老抽些许，要老抽哦，颜色比较好看
7.糖一小勺
8.盐一小勺翻炒一下即可出锅啦，不用放味精的哦
2、蚬子蒸蛋
主料
蚬子10个
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
细香葱适量
鸡精适量
步骤：
1.蚬子洗净
2.用小刀割开去沙子
3.鸡蛋打在碗里加入1.5倍的水，盐，味精，搅匀
4.倒入蚬子中
5.上锅蒸熟
6.撒上香葱末，即可
蚬子的做法大全有哪些？上面学会了这几种蚬子的做法，大家都不要愁没有办法搞定了，可以适合很多人的口味，这里一定要提醒大家哦，清洗的时候一定要仔细，不然的话会非常影响口感的，希望大家都能够学会哦。