菠萝是一种比较普通的水果，众所周知，菠萝中含有大量的酸性物质，含有丰富的维生素，可以促进我们身体的肠胃蠕动，促进身体对维生素的吸收。菠萝还可以制作出美味的菠萝饼，下面我们就了解下菠萝饼的做法是什么。
主料：鲜菠萝辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
做法：1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用(注意不要太薄);
2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出;
3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。特色：菠萝香，奶香浓郁，色泽艳丽，营养丰富。
以上就是菠萝饼的做法，在制作的过程当中要把握好技巧，也可以根据自己的口味，适当的加上1些小水果或者蔬菜，这样对自己的身体有很大的帮助作用，也可以加上1些虾仁等等。