石锅拌饭制作方法有什么

发布时间:2015-06-26 2847人阅读

其实呢在生活当中关于石锅拌饭有着很长时间的悠久历史,原本这个石锅拌饭是属于韩国那边的美食,这道石锅拌饭也就是代表着人们表达爱情的一个传统的意思,那么接下来的文章就来为大家介绍一下石锅拌饭制作方法。

做法:

1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。

2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)

3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

大家不要小看这个简单的石锅拌饭制作方法,做法非常的简单其实这里面代表着含义非常的丰富,这一道石锅拌饭特别的适合情侣们来使用,不妨大家快来在生活当中尝试一下吧!