八爪鱼大家都听说过这种鱼的营养价值上的非常的，它们也叫做为墨鱼，关于八爪鱼的称呼有很多种，因为八爪鱼的外观有8只爪子，所以被人们叫做为八爪鱼，那么接下来的文章当中，我们就来一起了解一下有关于八爪鱼炒韭菜的做法。
1. 补肾温阳:韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;
2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3. 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4. 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
制作步骤
1 八爪鱼洗干净，先用开水棹煮2分钟。
2 棹好的八爪鱼盛碟晾凉，把韭菜洗干净切段。
3 锅里加油煸炒姜片。
4 结接着把八爪鱼放进去翻炒，炒的时间不宜过久。
5 翻炒的差不多时把韭菜加进去一起翻炒就可以了。
6 最后调味即可。
7 最后的成品。
上面的文章当中我们了解到了有关于大鲨鱼的一些功效，八爪鱼炒韭菜的做法，我们还可以从中学习品尝到好吃美味的美食，有时间的朋友们快来一起学习制作一下吧！