炒菜是很多人爱吃的，这样食物吃的时候，对身体没有影响，而且炒菜很容易消化，常吃利于身体各方面，炒葫芦瓜是很常见的，对炒葫芦瓜的做法如何呢，制作炒葫芦瓜也不是很复杂，在家里制作都是能够很轻松的进行，下面就详细的介绍下炒葫芦瓜的制作方式，使得对它制作有一些了解。
炒葫芦瓜的做法：
做法一
材料
主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，
调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
做法二
材料
主料：火腿200克，西葫芦150克，
辅料：柿子椒15克，
调料：盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克
做法
1. 火腿肉洗净，切片;
2. 小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用;
3. 红椒洗净，去蒂去籽后切块;
4. 锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;
5. 加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
做法三
材料：熏肉适量，西葫芦适量，蒜苗适量，淡酱油适量
做法
1.将熏肉入锅煮透捞起切片。
2.西葫芦切片。
3.起油锅，爆香蒜头，下熏肉片煸炒。
4.加入西葫芦，蒜苗炒至断青。
5.沿锅边加点水，加点淡酱油调味就行了。
在对炒葫芦瓜的做法认识后，在家里制作炒葫芦瓜的时候，要注意制作数量上都是不能过多，这样佳肴制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，尤其是葫芦瓜隔夜后在吃，它的水分和维生素都是会流失，对身体没有太多帮助的。