冬瓜可以利尿，薏仁可以维生素，鲫鱼含有丰富的蛋白质，冬瓜薏仁鲫鱼汤是一道非常鲜美的、营养丰富的汤，而且做法很简单，大人小孩都可以食用。这道汤非常适合喜欢吃鱼的朋友，家里来了朋友，制作这么一道靓汤，可以增加人们的食欲，提高家人们的饭量，小孩子也能够多吃一点，下面就为大家介绍一下具体做法。
一、材料：鲫鱼1条、薏仁80克、冬瓜半个、葱、姜、料酒、盐、香油
二、具体做法：
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。
2.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。
3.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。
4.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
5.放入枸杞炖煮5分钟。
6.放入适量盐，淋入香油即可出锅。
看了上面介绍的冬瓜薏仁鲫鱼汤，希望大家喜欢。常吃鲫鱼可以补充蛋白质和脂肪，可以提高孩子的大脑发育，提高孩子的智力。而且鲫鱼的脂肪很低，比肉汤要更适合肥胖人群。经常在家里做这么一道汤，家人们肯定很喜欢，想做的朋友可以根据上面的方法制作。