平底锅做面包方法

发布时间:2015-06-28 1983人阅读

  不知道大家有没有吃过平底锅做面包呢,平底锅做面包不同于其他做面包的方式,不仅非常美味,而且富含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,我们应该经常吃一些,这样才能够补充我们身体内的营养物质,增强体质,相信大家对于平底锅做面包的做法还不是太了解吧,下面就让我们一起来了解一下平底锅做面包的做法吧!

 做法:

【夹馅材料】:细砂糖20克 椰子粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克

【做法】:

1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。

2.将C料混合溶解。

3.将A、B料混合,用打蛋机慢速搅拌。

4.当均匀后,转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。

5.加入D料后搅拌到团光滑。

6.基本发酵40分钟。

7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。

8.面团下撒看手粉,然后将面团擀成25CM*40CM。

9.面团擀好,把边缘略按平。

10.用毛刷在面团上刷上一层水。

11.夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀,然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒,方便收口)。

12.将白兰地浸过的葡萄沥干,平均地撒在面团上。

13.面团由上往下卷。

14.收口处捏合。

15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉,从面团中间按压下成蝴蝶状。

16.最后发酵(38度,约40分钟)。

17.最后用180度烤约20分钟即可食用。

 以上内容为我们介绍了平底锅做面包的方法,我相信大家现在一定都馋的流口水了吧,那么就赶紧去尝试一翻吧,当我们家里来客人,我们也可以将以上这道菜做给我们的宾友吃,我相信一定会得到大家的称赞的。