做包子的时候，其实有不同的馅料用肉包子菜包子，所以说做包子，其实可以完全根治自己喜爱吃的馅料去选择，比如白菜包子馅，其实是在生活当中，大家很容易接触得到的，那么你有了解过，白菜包子馅是如何制作吗，下面就为大家介绍一下，它的具体制作方法。
猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量
做法
1. 准备面粉和酵母粉。
2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。
3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。
4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。
5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。
6. 准备鸡蛋和香料。
7. 准备盐，香油和盐。
8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。
9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。
10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。
11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。
12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。
13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。
15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。
包子是我们生活当中，比较容易接触的食材，其实使用起来对身体健康，也是比较有利的，而且也比较方便，作为早餐或充饥的食物，都是最佳的选择，因此大家可以了解它的这些制作方法，让自己可以吃的营养又健康。