随着时代的进步，科技的发展，科学家们对厨房的贡献更是带来了翻天覆地的变化，如加热食品的微波炉，做蛋糕的烤箱，摊饼的平底锅，做法的电饭煲等一些列家用厨房电器，但是倘若人们有一天没有这些方便电器，那么会有多少人连最基本的米饭都解决不了？所以下面我们将会为大家介绍用普通锅蒸米饭的做法。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
其次，米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
最后，煮米饭时间怎么计算：烧到沸，就转小火，20分钟后，关掉就可以了。
想蒸米饭不粘锅这里介绍两种做法
1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。
2、洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。
怎样使米饭更好吃
每次煮饭时，米淘完后往蒸饭的锅里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进锅里浸泡15分钟，之后再点火煮饭，这样煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。
以上方法操作起来其实也非常简单和快捷，希望以后大家在家里也能经常用上述方法蒸米饭，吃着每一步骤都由自己亲自操作和把控时间而煮好的米饭，心里不禁也是美滋滋和称赞自己的，在现在什么都追求快速的社会进度下，用普通锅蒸米饭的传统方法希望能给大家找到与传统旧社会对话的更多时间和空间。