日常饮食的种类是非常多的，为了能让我们的生活多添加一些乐趣，我们平时可以多掌握一些食物的做法在家里制作些美味的食物给我们的家人，其中鸡蛋灌饼就是我们经常能吃到的一种主食，但是想要把它做得美味我们就要掌握好鸡蛋灌饼酱是怎么制作的，下面一起了解下鸡蛋灌饼酱的做法是怎样的。
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一
鸡蛋灌饼酱的做法
主料
甜面酱1斤.大豆油适量
方法/步骤
将锅内放入适量大豆油，小火待油热后
往锅内加入1斤甜面酱，期间要不停搅拌
中火至粘稠状时，在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐，十三香，鸡精，味精。然后关火。
将醒好的面按照下面的步骤擀成面坯
然后放入油锅里煎好后刷上酱
注意事项
注意熬制的时候不要糊锅
生活中最幸福的事情就是能够亲自动手制作些美味的食物给我们的家人，这样也能让自己感受制作的过程同时也释放了工作中的压力，上面就是对鸡蛋灌饼酱的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们便可以自己在家制作，这样制作出来的食物更能保证卫生营养。