油条相信很多人都吃过吧？不过我相信大部分的人都只是在外面的小摊或者店铺吃过这种食物，因为需要很多油来炸所以有些麻烦，可是有些人也会觉得外面的不卫生不健康。可是自己又不会做那该怎么办呢？今天小编就来为大家说一下油条的制作方法吧。
材料
牛奶、中粉、酵母、色拉油、糖、盐、鸡蛋、小苏打、糖粉
做法
1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中
2、加入牛奶
3、加入25克色拉油
4、加入砂糖和盐
5、加入半个蛋液
6、揉成光滑面团
7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵
8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团
9、将面团盖好再次发酵至两倍大
10、然后排气醒15分钟擀成长条
11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下
12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧
13、用筷子不停翻动，炸至金黄色
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油
15、吃的时候可以撒点糖粉
以上就是油条的制作方法了，大家学会了吗？以后就算是起的很晚吃不到早餐也可以自己动手做一下，油条配上豆浆或者牛奶之类的都是很好的早餐食物哦。大家来动手做做看吧。