饮食的种类是多种多样的，其中混沌就是我们平时经常能吃到的一种食物，而且他的做法也是多种多样的，可以用不同的食物来制作混沌馅，这样就会使它的味道和营养价值发生很大的改变，能够满足不同的人对食物的需求，那么想要把混沌做的特别的美味营养，馄饨馅的做法是至关重要的，下面一起了解一下小混沌馅的做法是怎样的。
小混沌馅的做法
馄饨馅的原料：
鸡蛋、虾仁、牛肉馅
馄饨馅的配料：
韭菜、姜、大葱（也可以是洋葱）
馄饨馅的调料：
料酒、食盐、味精、香油（少量也可不放）、豆油、生抽
牛肉馄饨馅的做法：
1、先把牛肉馅里放料酒搁置一会。把姜、葱切末。鸡蛋打成蛋液。
2、肉馅里放入少许蛋液延一个方向搅拌上劲，后加入少许豆油继续搅拌。加入老王头拌馅料、生抽、葱、姜搅拌均匀。
3、最后加盐、味精和香油，一直延一个方向搅拌即可。
三鲜馄饨馅的做法：
1、鸡蛋炒成蛋碎。
2、加入韭菜。
3、放入调料拌匀。
4、先把虾仁的虾线剔除。
5、虾仁里放入：盐、味精、料酒腌制２０分钟。
6、包馄饨的时候先放馅，再放虾仁。
上面就是对小混沌馅的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时想吃混沌的时候，可以根据自己的口味，用不同的食物制作出混沌馅，这样也能够很好地增加我们的食欲，其实平时可以自己动手制作美食不仅能够感受制作的过程，而且还能带给我们家人更多的快乐和健康。