核桃大家都是知道非常有营养价值的一种食材的，可是这么有营养价值的东西小孩子却一般都是不太爱吃的，因为核桃有它独特的味道，和口感的，不是那么好吃的，所以都是制作吃核桃露的，外面也有卖的核桃露，但还是自己制作的比较放心的，所以我们一起来了解一下自制核桃露的方法。
做法一
原料:
核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山药粉1茶匙、新鲜核桃仁适量
辅料:
调味料、冰糖适量
制作方法:
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips:
核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
特色:
芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。
做法二
小窍门:
1、 山药最好用铁棍山药，铁棍山药的营养价值高。
2、 核桃仁可以与山药一起煮，但是炒熟的核桃仁会增加核桃露的风味，更好喝。
3、 煮山药熟没熟，用筷子戳一下透了就好了，或者用眼观，变成半透明状也熟了。
4、 多放山药就是山药核桃粥了，想喝啥就做啥，这可是DIY的乐趣所在啊。
上文就是讲述了一下自制核桃露的方法有哪些的，所以对于核桃露外面买的终究是没有自己亲手去制作的那么营养醇正的，而且还可以根据自己的口味来进行改良的，加一些自己喜欢的配料。