吃饭是我们生活中必要的一种生存方式，而在以往的时代里面人们过着不能满足温饱的日子，现代随着经济的逐渐发展，人们的食物产量极大的增长了，充裕的食物让人们的生活变得更加的美好起来，但是随之而来就是食物的过剩现象加剧了，其实食物是可以再次利用的，例如剩米饭是可以用来炒饭，下面就来看看剩米饭的做法大全有哪些的介绍吧。
做法一：
材料：剩饭、菠菜三两、肉圆若干（肉圆是妈妈做的，比外面买的味道好）、黑木耳若干（视喜好）
制作方法：
（1）剩饭加水、肉圆、黑木耳，煮开。
（2）加菠菜，烫一下，快好了，加盐，关火。（不用加味精）
（3）盛出来，每碗里稍加一点“麻油”，麻油可是画龙点晴之笔。
特点：营养丰富，蔬菜烫一下就吃营养成份不会破坏；肉圆是荤，增加了泡味的风味；木耳营养丰富，口感好；麻油的香味能勾起食欲。
做法二：
材料：各类自己喜欢的蔬菜或者肉类、米饭、红薯土豆泥（因为家里正好有红薯和土豆，所以就加了进去，可以不用加的)、 cheese
做法：
1. 锅内加油，将蔬菜和肉类入炒锅稍炒
2. 加入米饭（其实就跟做炒饭的步骤一样）
3. 红薯土豆煮熟，压成泥
4. 烤盘上先铺一层炒好的饭，再加上红薯土豆泥，再将剩下的炒饭铺上
5. 最后在最上层铺上cheese
6. 放入烤箱150度烘烤10-15分钟即可
从以上的介绍来看，剩米饭的做法大全是比较多的，而且剩米饭是非常的适合用来做炒饭的，因为剩米饭的水分比较少，很适合炒出松散的炒饭，这对于人们的生活态度是有一定的转变的，因此，家里面吃不完的剩米饭可以留下来用作他用。