东北有好多美味的菜肴，其中最典型的就要数小鸡炖蘑菇了，东北小鸡炖蘑菇是家喻户晓的名菜，它能够显示出主人家的热情好客，也使人流连忘返，可见小鸡炖蘑菇在东北的地位。那么东北小鸡炖蘑菇的养生做法是什么呢？下面我给大家介绍一下东北小鸡炖蘑菇的养生做法。爱吃的朋友们赶紧来看看下面的内容学习一下吧。
1.蘑菇提前用水泡上半小时
2.小鸡剁小块，凉水下锅放姜片，料酒，焯去血沫。
3.泡好的蘑菇用水清洗几遍，去掉杂质，剪掉蘑菇根。
4.准备好炖制需要的材料。
5.油烧热炒香配料。
6.下焯好的鸡肉翻炒。
7.倒少许老抽炒鸡肉上色
8.加入蘑菇。
9.倒入足量水，放入老抽，少许糖，出锅20分钟前加盐调味，炖至鸡肉软烂即可。
通过我的这些介绍，相信大家对小鸡炖蘑菇的养生做法也掌握的差不多了，小鸡炖蘑菇的做法很简单，学会了做法，就可以在餐桌上添一道美味的菜了，那些吃货们可要努力的学习了，吃货们快试一试吧。相信你根据上面的方法做的话会做的很不错哦。