相信大家都知道，豆腐所含有的蛋白质和钙都是非常多的，所以在食用这些的试试，还是比较放心的，但是在吃豆腐的时候，我们大家还要对够付的的制作方法进行一些详细的认识，主要的目的还是要为了顺利的进行耗油豆腐，那么家常耗油豆腐的做法如何呢?
主料：南豆腐、西兰花、胡萝卜姜蓉、蒜蓉、菜籽油、李锦记、蚝油、生抽、砂糖、玉米淀粉、水淀粉、清水盐
蚝油豆腐的做法步骤
1. 西兰花和胡萝卜分别焯水至断生
2. 豆腐切成薄方块，沾上玉米淀粉，放入油锅中炸至两面金黄
3. 锅中留底油，爆香姜蓉蒜蓉，倒入炸好的豆腐块
4. 加入砂糖，生抽，盐，蚝油翻炒均匀,倒入清水盖上锅盖大火煮开
5. 淋上水淀粉勾薄芡,将西兰花和胡萝卜片倒入炒匀出锅
小贴士：
◎虾冷冻20分钟后会很容易剥壳。
◎虾不宜炒久，以保持鲜嫩的口感。
◎玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。(这样切不容易碎)
◎蚝油和玉子豆腐都含盐，所以加盐要酌情添加，我这里没有再加盐了。
◎嫌麻烦的，也可以不煎，直接下锅烧吧，也好吃的。
以上就是对家常耗油豆腐的做法全部介绍，所以大家在吃这类食物的时候，还是要要适量的进行，不要太盲目了，尽管豆腐含有的营养成分非常多多，但是过多的吃的话，还是对健康有影响。