俗话说的好民以食为天，大家都爱吃，并且各个地方都有各个地方的特殊味道和美食，中国的美食文化是络绎不绝的，最少有5千多年了，历史积累下来的都是精华。土豆炖鸭子是大补，同时也是一道美味，说到这里，你是不是流口水了呢？下面我来给大家讲一下土豆炖鸭子做法有哪些吧。
土豆炖鸭子材料：土豆2个，鸭腿4只，姜1块，花椒20粒，八角4颗，桂皮1小块，小茴香约40粒，山楂干20片，料酒1汤匙，生抽4汤匙，老抽4汤匙，白糖4汤匙，盐1汤匙。将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后再捡出来。
鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。
土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮3分钟即可。
你是否解决土豆炖鸭子有哪些做法这个问题了？我相信大家在看了上面的内容以后一定都了解了，方法虽然有很多，我们要根据自己周边的食材来做适合自己的。美味就在我们的身边，心动不如行动，让我们赶快行动起来吧。