烧饼已经是目前我们北方人比较常见的一种食物了，受到男女老少的欢迎，大部分的北方人早餐都是食用烧饼的，营养方便也是更易消化。目前我们烧饼的种类也是非常多的比如普通的芝麻烧饼，油酥烧饼，香酥烧饼，现在我们着重介绍一些香酥烧饼的制作方式。
制作步骤
香酥烧饼做法：
1.把碎杂的香料放到卤料包里。没有这种卤料包，用豆包布包好也行。
2.把卤料包放到清水里浅浅的洗一下澡，为的是去除卤料上的浮土。
3.把洗净的牛腱心放到凉水里，连同水一同煮开。
4.灶上做两锅水，左边的深锅做着足量的水准备卤肉用。右边的浅锅里面焯牛肉，水开大火煮四五分钟，撇去血沫子之后捞出备用。
5.深锅水开后放入料包、葱白段和姜片，放入黄酱。
6.倒入酱油。
7.倒入一杯红酒，没有红酒用料酒也行。
8.根据个人喜好放入冰糖和盐。
9.把焯过水的牛腱心倒入调好味的卤汁里。大火煮开后，改中小火煮制两小时左右，如何判断肉煮好了呢，就是用筷子扎在牛腱心上，可以轻松的扎透就可以关火了。
10.卤好的牛肉不要马上从卤汤里取出放凉后泡几个小时更进味，更好吃。
以上就是我们针对香酥烧饼的制作方式作出的介绍，希望给大家一些帮助，在日常生活中如果能为自己和家人做一些喜欢的食物也是非常开心的事。