日常饮食的种类是非常繁多的，黑豆就是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，然而我们平时很多人都是将黑豆制作成黑豆豆浆等方法食用，其实干炒黑豆也是非常美味的食物，而且它的营养价值又特别丰富，它含有大量的蛋白质和微量元素，能够很好地改善贫血和降低胆固醇，其中甘炒黑豆就是非常美味的一种吃法，因此受到了很多人都喜欢，下面一起了解一下干炒黑豆的做法是怎样的。
干炒黑豆的做法是怎样的
用料
香菇 7朵.黑豆 100克.色拉油 适量.食盐 适量.姜 半块.葱 1段.蒜 适量
做法
1、黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）
2、香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀
3、香菇去蒂，洗净，切丁
4、葱切碎，姜切成姜丝
5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用
6、开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅
7、香菇倒入锅中，翻炒
8、待香菇炒出香味儿，放入黑豆
9、小火炒3分钟左右。放适量盐
10、加入蒜蓉出锅
营养功效
1、黑豆，性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
2、香菇，性味甘、平、凉；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
上面就是对干炒黑豆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法其实是非常的简单，只要我们按照上面的方法进行制作就可以把它做得特别的美味营养，另外我们在平时生活中尤其是很多女性在怀孕期间容易出现贫血的，可以多食用一些干炒黑豆，