木瓜中含有丰富的维生素、木瓜酶，营养丰富，还可以起到美容养颜、丰胸催乳的作用，它既可以当做水果来吃，也可以制作美味的菜肴。虾仁中含有丰富的蛋白质、钙、磷等，营养也是顶呱呱的。如果用木瓜和虾仁在一起炒菜，不但口感好，而且营养高。具体的做法，下面就先睹为快吧!
想要制作木瓜炒虾仁，首先要准备食材，虾仁、木瓜、芹菜、各种调料，食用油等。
无论是木瓜也好，虾仁也好，还是芹菜也好，都是很不错的食材，各自都有自身独特的味道和营养，就算是搭配在一起也不会串味儿，更是味道鲜美。
1、先把虾仁洗净，鸡蛋磕到碗里，再在虾仁中倒入鸡蛋清、盐、料酒、淀粉用手抓匀，腌制，备用。木瓜洗净，从中间切开挖去籽。
2、将木瓜切成小块，锅里放水烧开，把木瓜放入热水中烫一下，快速捞出来备用。
3、芹菜洗净。
4、芹菜切成寸段，放入锅中焯一下，捞出来控水，备用。
5、锅里放油，4成热放入虾仁，炸到虾仁上色即可，盛出来备用。
6、锅里放油，放入芹菜翻炒，然后放入虾仁翻炒。再放入盐、味精、白糖翻炒均匀。
7、最后放入木瓜翻炒一下，出锅前放入葱姜油即可。
8、盛入盘中，这样我们就可以马上想用这道味道鲜美，颜色美观的木瓜虾仁了。
在工作之余，除了和家人一起聊聊天，谈谈话，放松心情以外，还可以做上一道美味的木瓜炒虾仁，无论是颜色的搭配，还是口感的处理，都是相当的棒的。能与家人一起分享品尝美食的快乐，这应该是世上最最令幸福的事情。