关于鸡翅，这个能勾起很多人食欲的食物，其实怎么做都是能够使之成为美食的，都能够让喜欢鸡翅的人垂涎欲滴，鸡翅的做法有很多种，并且样样都非常可口，最重要的是它不需要厨艺，不需要刀工，不用注意火候，就是零厨艺的你也可以做的非常美味，香辣鸡翅想比大家都吃过，那么今天就给大家介绍一种家常香辣鸡翅的做法，让你在家就可以做出色香味俱全的香辣鸡翅。
1鸡翅化开洗净，用刀子在正反两面各刻上两三刀，帮助入味。大葱切段，姜切片。
2取个小碗，挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽，加入少许清水调成酱汁。
3炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱、姜、八角炒香，倒入鸡翅中，煸炒至鸡翅变色。
4倒入调好的酱汁;加入少许清水，没过鸡翅;加入盐少许，盖盖子炖。
5加入糖少许调味;炖至汤汁浓稠即可，出锅前可放入少许鸡精。
6小贴士：1、鸡翅中可以两面各刻上两刀，帮助入味。2、酱汁调好，倒入之后再添加水，没过鸡翅即可，要是感觉颜色还浅，3、可以适当添加点老抽。3、盐可以直接加入酱汁中，这样更省事。
7韩国辣椒酱，有别于我国的辣椒酱，其颜色红艳，包含咸、甜、辣三种口感，并且辣味相对于颜色来说，要显得轻的多，所以千万不要被其颜色吓退。
鸡翅的蛋白质和脂肪含量都比较高，蛋白质有提高免疫力，较低血压的功效，而且鸡翅内所含的胶原蛋白，对美容皮肤有很大的帮助，是一些爱美女性钟爱的美食，但是鸡翅属于热量较高的肉类，为了你们的完美的身材，建议把鸡皮剥掉在吃，可以减少热量的摄取，