茄汁面的做法大全你来看

发布时间:2015-07-19 1873人阅读

茄汁面就是就用番茄和面条加上各种的辅料做出来的一种面,茄汁味道比较得酸,属于比较开胃的食物,但是注意一定不要跟葱姜蒜作为搭配,煮面条的时候不要让面条粘在一起,可以用筷子搅动着,面条熟了以后是不会有白点的它的断面上,所以一定要煮熟,不熟吃了胃是会不舒服的。

材料:挂面、番茄、葱花

家常茄汁面(18张)

步骤:

1、将番茄切好,放入锅内翻炒,

材料:挂面、番茄、葱花

家常茄汁面(18张)

步骤:

1、将番茄切好,放入锅内翻炒,加入必需的调料,放入适量的水调成汤煮开;

2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗;

3、将汤汁淋在挂面上即可(淋汤汁前在汤里撒上葱花)。

拌一拌就可以吃了,方便又美味。

海鲜茄汁面(16张)

海鲜茄汁面编辑原料:面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿

配料:洋葱、蒜头、番茄酱、盐

做法:

1、捞面条:面条放沸水里煮熟,捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。

2、捞西兰花:西兰花放沸水里煮熟捞起,煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。

3、炒鸡蛋:锅里放一勺油,鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油,将蒜头放油里爆出香味取走。

4、做酱料:洋葱切丝入锅里炒香,放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿,翻炒均匀,起锅浇到面条上,拌匀就可以了。

5、制作方法编辑用料

面条350克、西红柿2个、小白菜4棵、香菜2棵、细香葱2根、黄豆芽100克

辅料:

食盐6克、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精2克、姜5克、葱3克、亨氏蕃茄酱3大勺、水适量、植物油适量

做法步骤

1.面条提前准备好,家里没有削面,我用了普通宽面条

2.其他原来准备好,洗干净

3.蕃茄切小丁

4.锅中放油,油热后,放入姜丝和葱末爆香

5.放入蕃茄丁翻炒,改小火细细炒

6.炒出汁,到成糊

7.加盐,生抽,蚝油,搅拌均匀

8.放入亨氏蕃茄酱,翻炒均匀

9.加入两碗水

10.煮开后加入黄豆芽

11.再次煮开后放入面条

12.煮到面条熟了,放入青菜

13.放入香菜、小葱末和鸡精

14.搅拌均匀即可关火

记住煮面条的时候水一定要多,要不然会粘锅上的,炒番茄汁的时候要用小火慢慢的炒,只有这样才会把番茄的汁熬得浓浓的,香香的,味道是会非常的好的。记住好东西也要适量的吃,一次不要多吃,比较酸爽,吃多了为也是会受不了的。