小巷鸡柳饭的做法是什么?

发布时间:2015-07-20 1588人阅读

米饭是属于人们平时生活中不可缺少的一种食物,但是光光吃米饭的话,没有其他的菜,就会难以下咽,因为太淡无味了,所以人们就发明了鸡柳饭,主要是在饭里面加入一些其他的菜系,那么鸡柳饭应该怎么做会比较好吃呢,小编主要是知道以下几种做法,那么跟随着小编来学习一下吧!

主料

鸡脯肉,盐,黑

红酱焗鸡柳饭的做法

1鸡脯切片,加盐,料酒腌十分钟;洋葱一半切丝工半切末,青椒切丝,番茄去皮切丁,大蒜切末,洋葱切末

2、锅内加黄油,融化后加入大蒜末炒香,加入洋葱末炒至透明,加入番茄糊拌炒,再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水,用中小火煮至汤汁浓稠,见油不见水即成番茄酱

3、锅内重新热油,七成热时,放入洋葱炒软,再放入鸡柳炒断生,放入番茄酱炒匀,加入青椒丝炒匀即可

4、起锅装盘,配上米饭

材料

鸡胸肉 1大片,芝麻 适量 (炒香),八角 2粒,薯粉 适量

腌料:

绍兴酒 1/2 汤匙,五香粉 少许,盐 1/4 茶匙,生抽 2茶匙

汁料:

麦芽糖 2 汤匙,蜜糖 3 汤匙,酸梅酱 1 汤匙,辣椒酱 1 汤匙,清水 50 ml

做法

1. 鸡胸肉切片,用腌料拌匀,腌至入味,沾上薯粉,热油炸至金黄香脆,取出沥干油,备用。

2. 锅中烧热少许油,爆香八角,加入汁料煮滚,倒入鸡肉,大火炒至汁料收干,上桌,洒上芝麻即可。

鸡柳饭不仅能够补充身体内营养物质,提供给身体能量,而且营养价值比较高。小编平时也会比较喜欢吃,但是不能够吃太多,毕竟鸡柳,是属于油炸类的食物,吃多了容易导致发胖。如果女性有一个不好的身材,之后找男朋友也会比较困难,所以应该注意以后的饮食。