虾的营养价值非常的高，但是价钱相对不是很贵，所以这是寻常百姓都可以吃得起的高蛋白的海产品，所以在餐桌上是非常常见的。你可能吃过油焖大虾、水煮虾、炸虾球等等各种风格的菜肴，还可能吃过外焦里嫩的椒盐中虾，但是这种菜你会自己在家中做吗?小编现在就和你分享这种菜肴的做法。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾可治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，还有催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
材料
主料：海虾50克，
辅料：香菜20克，
调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，白砂糖10克，植物油20克，椒盐15克，盐3克，味精2克，料酒10克
做法
1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中;
2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;
3.勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出;
4.勺内留底油，加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味，加入炸过的中虾翻炒;
5.随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成;
6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
小贴士
1.大虾提前腌制一下，除腥提味
2.炸虾的时候要慢火炸
3.注意爆蒜末时要快速操作，以免糊锅~~
以上椒盐中虾的做法你看明白了吗?是不是非常的简单呢?朋友们可以在家中自己尝试着做一做，等到和朋友在家中聚餐的时候，自己就可以不显山不露水的小秀一把厨艺了，定会为你迎来更多的赞的，因为会做菜的人到哪里都是非常受欢迎的哦!