鸡翅是我们比较喜欢吃的没事，鸡翅的味道口感可以说是鸡肉里面最好的，喜爱人群最多的一种，而在国外，鸡翅几乎就是快餐店里面的主力食材，人们都非常的喜欢吃鸡翅，鲜香无比。其实鸡翅在我们的生活中也是经常出现，红烧鸡翅，炸鸡翅等等都是常见的菜品，为了给大家介绍一种新式的鸡翅做法，下面就来看看炸鸡翅的做法最正宗的做法是什么的讲解吧？
1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好。
2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋。
3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下，均匀的沾上淀粉。
4.然后在鸡蛋液里过一下。
5.最后均匀的裹上面包糠。
6.裹好的鸡翅待用。
7.油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可，5-7分钟鸡翅完全可以成熟，里面不会有血丝。
8.沾上少许番茄酱味道会更好哦。
以上就是炸鸡翅的做法最正宗的做法介绍了。烹饪鸡翅是一件非常简单的事情，几乎所有的成年人都可以学会，而且鸡翅是人吃起来感觉比较乐趣的一种美食，啃鸡翅的感觉是许多人心中的最爱，而在处理鸡翅之前首先要想办法将鸡翅的腥味去掉，最好的办法就是先焯水。