作为“水果之王”的榴莲，其实吃过的人并不是很多，因为它特殊的味道人们对它的喜好就像对臭豆腐一样，差别很大，有的避之不及，有的却是爱不释手。作为水果，一般人们都自然认为只要生吃其果肉就可以了，其实榴莲还有其他的吃法，比方说它的壳上的白肉就可以用来炖汤，它的果肉还可以做酥饼哦。小编这就来告诉大家榴莲酥饼的做法。
食材主料:
小麦面粉250g，黄油30g，榴莲150g
辅料:
白糖20g，盐2g，清水适量，鸡蛋液适量
步骤:
1。小麦面粉、白糖、黄油、盐加少许清水揉搓橙团。
2。用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟左右。
3。把榴莲去籽压成泥状。(本人喜欢吃到有丝的感觉，所以直接总勺子压没用榨汁机)
4。醒好的面团用擀面杖推平，再切成几小块。
5。每块面皮再推薄擀成方形。
6。在面皮上放一小勺榴莲肉。
7。鸡蛋液打好，用硅胶刷涂抹至面皮四周，方便粘合。
8。再用叉子在面皮封口处压出褶子，使面皮更好粘合在一起。
9。同法做好其他榴莲酥。放入烤箱(事先220度预热5分钟)220度烘烤15分钟。
10。烘烤至表面微焦即可。
11。取出盛盘，稍微冷却，即可享用。
小贴士:
1、面团不用揉搓太久，成团即可，不用出筋。
2、为防止三高，所以制作是遵循少糖少油少炸原则。榴莲选甜味浓的金枕头，面皮就不用加太多糖了。
看了小编的介绍您是否觉得有些长见识了的感觉呢？不爱吃榴莲的朋友们可以尝试一下，勇敢的尝试后你会发现这是不可多得的美食哦，爱吃榴莲的朋友更是要回去试试这种做法，吃完了您说不定会大有感叹，直呼自己知道榴莲的吃法太少了，错过的美味太多了。