近平时生活中很多人都会拿云豆来煲汤喝，因为扁豆本身也比较硬，但其实云豆是可以用来干煸的，干煸的云豆也非常的美味，如果你以前没有做过的话就可以这样尝试着做，你不会做的话也可以看一下菜谱，做出来之后你就会觉得非常的好吃，那么下面就来介绍一下关于干煸云豆的做法。
做法一：
1、将芸豆择洗干净，切成长段，猪肉切成 末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬菜、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
做法二：
主料:芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。
原料:蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量。
1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。
2、锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。
3、将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入鸡粉 、味精炒匀，出锅即可。
做法三
1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用;
2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
相信你现在肯定已经知道干煸云豆应该要怎么做了，小编只是简单的介绍了几种方法，但是方法是非常多的，如果你觉得不够的话也可以再去了解，毕竟云豆对于身体来说也是非常好的一种食物，经常吃肯定会对身体有好处，你也可以尝试着用云豆来做其他的食物。