核桃是一种营养价值比较丰富的坚果，面含有大量的营养物质，尤其是连接大脑发育的必需元素锌，以及各种的蛋白质，因此核桃具有一定的补脑效果，对于经常用脑的学生以及上班族来说，每天吃适量的核桃会有很多的好处，下面小编就给介绍一些核桃的家常吃法。
生吃，把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。 锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
煮水，核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。 还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
烧菜 核桃烧羊肉 核桃仁适量 羊肉半斤 鸡蛋100g左右 面粉 姜 少许。
1 把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒 味精 盐 姜汁 来腌制10分左右。
2 核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。
3 把鸡蛋打均。
4 羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。
5 锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。·
榨汁，核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。
同时核桃也还可以和大米一起放到锅里面煮成粥，在煮粥的时候，先把大米放到锅里面进行大火熬煮，等到水开以后再放上一些红枣和核桃仁，用中火，煮8到10分钟左右就可以吃了，平时拿来当做早餐，不仅营养丰富，而且制作方法简单快捷。