肥美的花蟹大量上市了，你是不是看着花蟹就有些垂涎欲滴呢?你平时吃花蟹都是自己做，还是到外边去吃呢?你可能会说自己的厨艺非常的差，只能是到外边去吃了。其实花蟹的做法是非常的简单的，只要你想学，就可以很快的上手的。小编告诉你一个简单的椒盐花蟹的做法，有兴趣的话，可以自己试一试。
花蟹的判断及功效：
背上的颜色色彩斑斓的蟹，就是花蟹，花蟹的双钳威力很大，花蟹就是依靠这样的双钳抵御外敌，征服弱小。花蟹的的蛋白质很丰富，还含有人体所需要的微量元素，对身体有很好的效果。
椒盐蟹的制作材料：主料：螃蟹500克
调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克
椒盐蟹的做法： 1. 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉;
2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出;
3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。
椒盐蟹的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
椒盐花蟹的食物搭配：吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的椒盐花蟹。
椒盐花蟹的做法你学会了吗?是不是非常的简单呢?品尝着美味的椒盐花蟹，喝上一杯花雕，是不是觉得就像是神仙般的生活了呢?当然，品尝美食的同时，也还需要注意一些禁忌的，以免因为饮食不当，导致腹泻，就会乐极生悲了。