明虾一直是家庭餐桌上的一道美食，因为它富含着丰富的蛋白质，是身体中所必须的。而清蒸明虾的做法则在保留虾体内营养物质的基础上，为这道菜肴增加了另一番风味。然而，不同的家庭喜欢不同的风味，今天将会为大家提供两种不同的做法，相信一定可以让您在厨房中大展身手。
清蒸明虾的做法一：
第一步，准备主料，即新鲜的明虾500克左右，辅料则为，酱油少许，盐少许，葱姜蒜少许，白醋少许；
第二步，大火把水煮开，把虾一个一个排好在蒸托上，盖上盖子大火蒸10分钟，而具体的制作时间要根据虾的大小而定，因为明虾过大可能需要清蒸更长的时间
第三步，蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起，或许直接沾白醋吃
清蒸明虾的做法二：
第一步，准备主料，即新鲜的明虾500克左右，辅料则为，酱油适量，蚝油适量，醋适量
第二步，选用新鲜大明虾
第三步，去须，去脚，洗净
第四步，装盘，放在蒸锅上开蒸
第五步，10-15分钟后蒸好了
第六步，调制酱料，放点酱油，放点醋，放点蚝油
第七步，清蒸大明虾做好了
通过对上述两种做法的学习，相信你已经学会了针对自己家庭的口味调制属于你的专属味道，然而在这里，也需要提醒您注意，清蒸明虾的时候，一定要记得选新鲜的明虾，不要贪图便宜购买冷冻的，那样做出来的味道会大打折扣。