用核桃做的软糖是很多人都比较喜爱的，对于这样美食的喜爱大家是一定要懂得怎样制作的，因为只有自己懂得怎样制作，才能随时满足自己的口欲。但是对于核桃软糖的制作过程是大家要注意的，因为每一个细节都要讲究精细的。那么，核桃软糖的做法是什么？
菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 健忘食谱 补虚养身食谱
工艺：糖溜
核桃糖的制作材料：
主料：核桃250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克
调料：香油5克
核桃糖的做法：
1. 将核桃仁、黑芝麻炒香.
2. 红糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠状，加入核桃仁与黑芝麻，搅拌均匀，倒入涂有香油的瓷盘，待晾凉后切成块即可。
食物相克
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
核桃软糖的做法是什么？对于核桃软糖的做法相信大家都有所了解了，对于每一步的具体做法大家是要从细节出发的，只有大家真正的了解做法的准确性，才能将核桃软糖的口感做到最佳的状态，满足每一个人的味觉需求。