西红柿和菜花的组合可能会给人很奇怪的感觉，因为很少有人会把西红柿和菜花放在一起炒，说到西红柿，大家可能就会想到鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋是经常出现的一道菜。其实西红柿炒菜花的味道也很棒，而且做法也非常简单。西红柿炒菜花家常做法也很多人都会。下面就来给大家说一下做法。
（一）
主料
菜花适量，西红柿适量
辅料
盐适量，醋适量，糖适量
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；番茄切成小块备用；
2.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
3.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；
4.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
（二）
主料：菜花、西红柿、洋葱、盐
辅料：白糖、生抽、鸡精
制作
1.西红柿去皮。
2.西红柿切小丁。
3.菜花冲洗，掰成小块，洗净。
4.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。
5.立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）。
6.洋葱切碎。（大葱也可）。
7.锅子放油，放入洋葱煸炒。
8.加入西红柿丁，煸炒。
9.煸炒至西红柿软烂，成泥。
10.加入焯水的菜花，煸炒。
11.加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）。
12.煸炒片刻，加入少许白糖。
13.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。
上面就是西红柿炒菜花家常做法，西红柿和菜花都有美容的作用，多吃西红柿可以让人的皮肤变得非常嫩滑，还能美白，西红柿还能够生吃，吃法也非常多，如果在西红柿的表面加点糖，信心味道会更加美味可口。大家如果学会了西红柿炒菜花可以在家做一做。