日常的生活当中，很多的食物都可以用来清蒸，清蒸的味道非常的清新，而且能保留食物当中的原汁原味，我们要求的就是很多的海鲜能够清香清淡，之所以要的清淡就是利用传统的方法来保证它们的清香的味道，下面的文章当中小编来介绍一下，清蒸花蟹的做法大全，味道和滋味非常的好。
“清蒸是一种熟食制作方法，配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即,可不放盐、味精，蒸好后将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋在菜品上，以求清淡、鲜嫩。清，即清淡的意思，能保持食材最原始的鲜美味道。”
主料
花蟹(4只)
辅料
姜片(5片)葱段(1大段)
厨具
蒸锅
分类
荤菜常见菜式海鲜热菜咸鲜蒸廿分钟普通难度
1花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。
2花蟹放在流水里，用小刷将反正两将花蟹反过来放入蒸盘中，放入葱段、姜片。
3将装有花蟹的蒸盘放入开水蒸锅中，将入料酒。
4大火蒸二十分钟，即可出锅食用
首先上文为大家介绍了清蒸花蟹的做法大全，我们不光是要制作好味道，而且呢，我们还要保证原汁原味，这样的话利用上自己调制的配料，吃起来感觉到有一股海鲜的清香味道非常的纯正好吃。