很多人在生活中会有这样的一个误区,就是在饭后喝茶水容易导致我们出现脂肪肝的发生。这个其实是一种错误的观点，而且目前来说是没有科学依据的。饭后喝茶不仅不会导致我们出现脂肪肝的发生，另外他还能够降低我们血液中的胆固醇。饭后喝茶对于我们的身体是具有一定的保健功能的，可以有效的预防衰老以及癌症，同时有助于消化。
首先，我们看一看什么是脂肪肝，医学上认为：肝内脂肪分解或合成失去平衡或储存发生障碍时，脂肪就会在肝实质细胞内过量积聚，如果总量超过常量的1倍，或组织学上肝实质脂肪浸润超过30％～50％，称为脂肪肝。用我们老百姓的话说，所谓脂肪肝就是肝脏组织中的脂肪含量太多了。肝细胞里脂肪多了，就影响肝细胞正常工作，我们摄入的所有营养物质都要经过肝脏处理，如对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、转化等都起着非常重要的作用，并且，还负责脂类等营养素的动态平衡。
在我国很多人有饭后饮茶的习惯，在南方的一些地方还有一边吃饭一边饮茶的习俗，也有人用茶水蒸米饭，以此来预防心脑血管疾病。许多人知道茶叶中的鞣酸与蛋白质发生反应会形成不易消化的沉淀物，但不知道它的这一特点对我们有多少好处，如食物中的微生物遇到鞣酸后，微生物中的蛋白质就会因凝固而失去作用，从而起到消炎杀菌的作用。红葡萄酒能长期保存，就是因为含有大量鞣酸，微生物在红葡萄酒中不能繁殖的缘故。
我国大众很早就了解到茶叶有杀菌消炎、消脂解腻、提神解困、防病抗老等特性，养成了饭后先用茶水漱一漱口，然后喝茶的习俗，并没有因此而患上脂肪肝的。近些年来，脂肪肝患者增多，主要是脂肪和糖类摄入过多造成的，与饭后喝茶没有必然的联系。
很多人会认为在饭后喝茶会导致我们出现脂肪肝的发生，但是从某种程度上来说这是一种错误的观念。饭后适当的喝茶对于我们身体是有很大的好处的。另外，脂肪肝是由于我们机体内的脂质沉积过多所导致的一种疾病。因此，如果患者长时间地进行高脂饮食出，现了脂质代谢紊乱，这些容易导致脂肪肝的发生，和餐后饮茶并没有很大的关系。