人参一直是人们公认的比较好的滋补品，很多人都喜欢用人参泡酒或者烹制东西，但是多数人使用的人参都是干人参，对于新鲜的人参该怎么吃却很少有人知道，那么鲜人参怎么吃效果最好呢？下面就让小编给大家详细介绍一下吧！
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
看了小编的介绍，相信你对鲜人参怎么吃有了比较全面的了解了吧！但是需要注意的是，人参虽然是补品，但并不是吃的越多越好，如果吃得太多的话，很容易导致出现上火现象，严重的可能还会出现流鼻血，所以最好要适可而止。