不少美眉为了减肥，晚上都不吃饭，用一个苹果来替代晚餐，那么晚餐空腹吃苹果好吗?其实每个人的身体健康状况不同，空腹吃苹果后产生的反应及对营养的吸收情况也是不尽相同的，比方说肠胃不适的人空腹吃苹果可能会刺激到肠胃，而且晚上吃水果本身营养价值就会降低了。
入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。
饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，便秘的朋友可 不要有饭后吃苹果的习惯哦，而且刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。
苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻;有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。因此，治疗慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
但也要注意不要吃太多,因为苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急性发炎。而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完没的多久就会有便意，饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。
关于晚餐空腹吃苹果好吗答案已经很清楚了，空腹饮食还是需要慎重对待的，尤其是身体健康存在隐患的人更不能大意，晚上吃水果也需要选择在睡前两个小时，否则很容易影响消化和吸收，事实上两餐之间或早上吃水果是最佳的选择。