说到野芹菜是很多人不陌生的，这样的芹菜比较容易购买，但是价格高些，吃野芹菜对身体没有任何影响，而且长期选择，对缓解身体一些问题上，都是有很好帮助的，吃野芹菜也是要注意方式方法，常见就是凉拌，那野芹菜的营养价值都有什么呢，下面就详细的介绍下。
野芹菜的营养价值：
1、野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分，野芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。
2、野芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含野芹菜的菜色喔!
3、嫩的野芹菜捣汁加少量蜜糖服用，可防治高血压;糖尿病患者取野芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖的作用;经常吃鲜奶煮芹菜，还可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风也有较好的效果。
4、以150克连根野芹菜及叶子与250克糯米左右煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有帮助。综上，野芹菜的营养价值的确很高，还等什么，赶紧学做几道野芹菜的菜色吧!
在对野芹菜的营养价值都有什么认识后，吃野芹菜的时候完全可以放心进行，但是要注意在吃野芹菜过程中，如果胃部有不舒服情况，需要停止进行，芹菜消化避免慢，因此吃的时候不要过多进行，晚上要减少吃芹菜，避免有起夜现象，