对于吃，相信大家有不同的吃法，对于美食，相信大家有不同的理解，对于营养，相信大家都有自己对它的看法。对于鸡汤相信大家也了解了许多鸡汤的做法，但是对于近来盛行的泰式传统冬瓜鸡爪汤大家或许听说过，那么对于它的正确做法大家又真正的清楚吗?下面小编为大家讲解一下。
1.趾甲去干净的鸡爪，冬瓜，笋(也可以放泰式小圆茄)，罗勒叶，两包椰浆，柠檬叶和新鲜辣椒。
2.把鸡爪煮熟，以便后面一起煮的时候可以煮得很烂。然后放进盛有冬瓜的盘子里，倒入一部分椰浆，把整包的绿咖喱调料倒进去，再加上剩下的椰浆，搅拌，直至椰浆出香，放进煮好的鸡爪，放入笋、柠檬叶，搅拌均匀。
3.把整锅东西都倒进电饭煲里，放入冬瓜、红辣椒和罗勒叶。放调味品的时候会有些麻烦，量多量少大家自己决定。放进棕糖、鱼露以及其他调味品。放进一些白砂糖。直至调出自己喜欢的味道。
4.胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
对于鸡汤相信大家也了解了很多，鸡汤具有大补的作用，鸡汤为孕妇的首选食物，对于人身体的康健具有关键的作用。小编为大家所介绍的泰式传统冬瓜鸡爪汤不仅美味而且营养价值也比较高，且经常活跃在餐厅及各大高档场所，自己学会后学着做给亲戚朋友吃也是一个不错的选择。