现在的朋友们常年吃中餐，偶尔也会很向往吃西餐时的感觉。其实，在西餐店里点一份牛排，甜点，小糕点什么的，吃起来性价比并不高，白白浪费了钱，却每吃到好东西。为了给爱吃西餐的朋友们解馋，今天，我就来教大家怎么在家里制作地道的，好吃的烤牛肉，一定要学会哦。
做法一：
原料: 牛臀尖1000克(或黄瓜肉)，生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁(制法附后)，蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。
1 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些。
4 烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
做法二：
将蒜，梨，洋葱，大葱洗净
把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料
将牛肉洗净，擦干表面的水，切片
把切好的牛肉放入盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时?将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可。
好了，不知道亲爱的朋友们有没有学会。学会了之后，就不需要去西餐点浪费那么多钱也能解馋咯。双休的时候，趁着大把的时间，去超市选一块上好的牛肉，亲自动手烤一份牛排，给自己犒劳一下，要知道，这比西餐店里的还要健康哦。