五香花生米是我们平时生活当中最常见的一种食物，现在也有不少的人里面五香花生米这个食物在做一些家常菜，其实用五香花生米做家常菜是非常的美味的，只要做的方法正确，那么就可以做出一道美味的佳肴，里面营养丰富，也是生活当中必不可少的一种下酒的好菜，但是这个菜有哪些做法呢?
1。把花生米用多多的盐和五香粉，水加至漫过花生米，腌一天，再控干水份。(要控的干一些，大约大半天或一天，等表面几乎没有水分。)烤箱预热230度，烤半个小时，听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音，就好了。烤的花生米比炒制的受热均匀，我做了几次，都很受欢迎。一烤盘可以烤一斤花生米。花生米洗净晾干，加入少许油搅拌均匀，再撒上均匀的盐烤箱直接180度烤10分钟，不用预约
2花生米倒入清水里，加入适量花椒、食盐浸泡10小时以上;
捞出浸泡好的花生米，控水在通风处晾一天;
花生米平铺在烤盘内180度烤25分钟，取出自然放凉酥脆的五香花生米就做好了。
3.用微波专用碗装半碗多花生，再加入盖过花生约一指深的水，用高温煮花生，直到水干再多转2-3分钟，这样做出的花生又酥又脆。
4.将花生壳用手捏出细缝，虽然麻烦了一点，但比较容易入味。然后将花生倒入高压锅，放上水(差不多能淹没花生)、盐、干辣椒、茴香、鸡精。盖上锅盖，煮20分钟左右就可以了。
以上的做法是非常的齐全的，所以要想吃到香喷喷的五香花生米的话，只要根据以上任意一种做法就可以做出来，但是在做的时候，最好是使用新鲜的五香花生米，这样的话做出来的才好吃，在时间上面的话一定要及时的把握住，不然可能会焦掉的。